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Frittierte, gefüllte Teigtaschen mit Kartoffel und Erbsen, serviert mit Chutney.

Deep-fried, filled pastries with potato and peas, served with chutney.

Frittierte Linsenringe aus Uridlinsen mit Sambar und Chutneys.

Deep-fried urad dal rings served with sambar and chutneys.

Frittierte Channa-Linsen-Patties mit Chutney.

Deep-fried chana lentil patties with chutney.

Frittierte Linsenringe aus Uridlinsen mit Sambar.

Deep-fried urad dal rings served with sambar.

Dünne, knusprige Linsenwaffel.

Thin, crispy lentil wafer.

Zwiebeln mit Kichererbsenteig.

Onions in chickpea batter.

Frischkäse mit Minze Chutney.

Indian cheese with mint chutney.

Omelett aus frischen Eiern mit Zwiebel und milden indischen Gewürzen.

Eggs cooked with fresh onions and mild Indian spices.

Knusprig frittierte Hähnchenstücke mit leicht scharfen Gewürzen.

Crispy fried chicken pieces with mildly spicy seasonings.

Hühnerfleisch auf Tandoori Art mit Salat und Chutney.

Tandoori-style chicken with salad and chutney.

Linsensuppe.

Lentil soup.

Hühner-Linsensuppe.

Chicken lentil soup.

Samosa Teller mit Kichererbsen und Soße.

Samosa plate with chickpeas and sauce.

Tortilla gefüllt mit gebackenem Frischkäse, Paprika, Zwiebeln und Tomaten.

Tortilla filled with baked Indian cheese, bell peppers, onions and tomatoes.

Tortilla gefüllt mit Hühnerfleisch, Paprika, Zwiebeln und Tomaten.

Tortilla filled with chicken, bell peppers, onions and tomatoes.

Gegrillter Frischkäse in einer würzigen Tomatensoße.

Grilled Indian cheese in a rich, spiced tomato sauce.

Frischkäse in einer cremigen Butter-Tomatensoße.

Indian cheese in a creamy butter tomato sauce.

Butterlinsen in cremiger, würziger Soße, verfeinert mit Sahne.

Butter lentils in a creamy, mildly spiced sauce, finished with cream.

Kartoffel-Karfiol-Eintopf mit aromatischen indischen Gewürzen.

Potato-cauliflower curry with aromatic Indian spices.

Kartoffel-Erbsen-Curry mit aromatischen indischen Gewürzen.

Potato-pea curry with aromatic Indian spices.

Eintopf mit gemischtem Gemüse.

One-pot with mixed vegetables.

Gegrillte Hähnchenstücke in einer würzigen Tomatensoße.

Grilled chicken pieces in a rich spiced tomato sauce.

Hühnerbruststücke in cremiger Butter-Tomaten-Soße.

Chicken pieces in a creamy butter tomato sauce.

Hühnerstücke in Curry nach Südindischer Art.

Chicken pieces in South Indian-style curry.

Fladen aus Reis und Uridlinsen, serviert mit Sambar und Chutneys.

Rice and urad dal crepe, served with sambar and chutneys.

Dünner Fladen aus Reis und Uridlinsen mit Butterschmalz, serviert mit Sambar und Chutneys.

Thin rice and urad dal crepe with ghee, served with sambar and chutneys.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit Gewürzmischung.

Rice and urad dal crepe with aromatic South Indian spice powder.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit Gewürzmischung und Kartoffelfüllung.

Rice and urad dal crepe with aromatic South Indian spice powder and potato filling.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit Kartoffelfüllung, serviert mit Sambar und Chutneys.

Rice and urad dal crepe with potato filling, served with sambar and chutneys.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit fein gehackten Zwiebeln, serviert mit Sambar und Chutneys.

Rice and urad dal crepe with finely chopped onions, served with sambar and chutneys.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit fein gehackten Zwiebeln und Gewürzmischung.

Rice and urad dal crepe with finely chopped onions and South Indian spice powder.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit Frischkäse- und Kartoffelfüllung, serviert mit Sambar und Chutneys.

Rice and urad dal crepe with Indian cheese and potato filling, served with sambar and chutneys.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit Champignon- und Kartoffelfüllung, serviert mit Sambar und Chutneys.

Rice and urad dal crepe with mushroom and potato filling, served with sambar and chutneys.

Fladen aus Reis und Uridlinsen mit scharfer Soße und Kartoffelfüllung.

Rice and urad dal crepe with spicy sauce and potato filling.

Gedämpfter Reiskuchen, serviert mit Sambar und Chutneys.

Steamed rice cakes, served with sambar and chutneys.

Gedämpfter Reiskuchen mit Sambar.

Steamed rice cakes with sambar.

Knusprige Davangere-Style Butter-Dosa, serviert mit Sambar und Chutneys.

Crispy Davangere-style butter dosa, served with sambar and chutneys.

Knusprige Davangere-Style Butter-Dosa mit aromatischer Gewürzmischung.

Crispy Davangere-style butter dosa with South Indian spice powder.

Knusprige Davangere-Style Butter-Dosa gefüllt mit Kartoffelfüllung.

Crispy Davangere-style butter dosa filled with potato filling.

Knusprige Davangere-Style Butter-Dosa mit aromatischer Gewürzmischung und würziger Kartoffelfüllung.

Crispy Davangere-style butter dosa with South Indian spice powder and potato filling.

Knusprige Davangere-Style Butter-Dosa mit scharfer Mysore Paste und würziger Kartoffelfüllung.

Crispy Davangere-style butter dosa with spicy Mysore paste and potato filling.

Gelbe Linsen in einem würzigen Curry.

Yellow lentils in a spiced curry.

Kichererbsen in Tomatencurry.

Chickpeas in tomato curry.

Kartoffeln und Kichererbsen in pikanter Gewürzcurry.

Potatoes and chickpeas in spicy curry.

Butterlinsen in cremiger, würziger Soße, verfeinert mit Sahne.

Butter lentils in a creamy, mildly spiced sauce, finished with cream.

Champignon und Erbsen in Tomatencurry.

Mushrooms and peas in tomato curry.

Gemischtes Gemüse in würziger Tomatencurry.

Mixed vegetables in spiced tomato curry.

Frischkäse in einer cremigen Butter-Tomatensoße.

Indian cheese in a creamy butter tomato sauce.

Gegrillter Frischkäse in einer würzigen Tomatensoße.

Grilled Indian cheese in a rich, spiced tomato sauce.

Frischkäse mit Paprika und Zwiebeln in scharfer Soße.

Indian cheese with bell peppers and onions in spicy sauce.

Frischkäse mit Erbsen in Tomatencurry.

Indian cheese with peas in tomato curry.

Kartoffel-Karfiol-Eintopf mit aromatischen indischen Gewürzen.

Potato-cauliflower curry with aromatic Indian spices.

Gemüse in einem würzigen Chettinad-Curry mit aromatischen Gewürzen.

Mixed vegetables cooked in a rich Chettinad-style curry with aromatic spices.

Hühnerstücke in einem würzigen Chettinad-Curry mit aromatischen Gewürzen.

Chicken cooked in a rich Chettinad-style curry with aromatic spices.

Hühnerstücke in einem klassischen Madras-Curry mit aromatischen Gewürzen.

Chicken cooked in a classic Madras-style curry with aromatic spices.

Hühnerbruststücke in cremiger Butter-Tomaten-Soße.

Chicken pieces in a creamy butter tomato sauce.

Gegrillte Hähnchenstücke in einer würzigen Tomatensoße.

Grilled chicken pieces in a rich spiced tomato sauce.

Hühnerfleisch mit Kartoffel in würzigem Curry.

Chicken with potato in spicy curry.

Hühnerstücke mit schwarzem Pfeffer und aromatischen indischen Gewürzen.

Chicken with black pepper and aromatic Indian spices.

Hühnerstücke mit Paprika in scharfem Curry.

Chicken pieces with bell peppers in spicy curry.

Gegrillte Hühnerkeule mit Reis, Salat und Chutney.

Grilled chicken leg with rice, salad and chutney.

Karaikudi-Style Hähnchen mit aromatischen Gewürzen.

Karaikudi-style chicken with aromatic spices.

Lammfleisch in einer aromatischen Soße mit traditionellen Gewürzen.

Lamb in a rich, aromatic sauce with traditional spices.

Lammfleisch mit Chettinad-Gewürzen und aromatischer Masala Soße.

Lamb cooked with Chettinad spices and aromatic masala.

Lammfleisch in einer würzigen Curry Soße mit aromatischen Gewürzen.

Lamb cooked in a flavourful curry sauce with aromatic spices.

Lammfleisch mit schwarzem Pfeffer und aromatischen indischen Gewürzen.

Lamb with black pepper and aromatic Indian spices.

Gekochte Eier in einer cremigen Butter-Masala-Soße mit aromatischen Gewürzen.

Boiled eggs in a rich, creamy butter masala sauce with aromatic spices.

Gekochte Eier in würziger Chettinad-Masala-Soße mit südindischen Gewürzen.

Boiled eggs in a spicy Chettinad masala with aromatic South Indian spices.

Gekochte Eier mit Zwiebeln, Paprika und aromatischen Kadai-Gewürzen.

Boiled eggs cooked with onions, bell peppers and aromatic kadai spices.

Würziger Reis in südindischer Art mit Hühnerfleisch, Ei und Raita.

Spicy rice in South Indian style with chicken, egg and raita.

Würziger Reis in südindischer Art mit Gemüse und Raita.

Spicy rice in South Indian style with vegetables and raita.

Drei vegetarische Gerichte mit Reis, Naan und Dessert.

Three vegetarian dishes with rice, naan and dessert.

Drei Fleischgerichte mit Reis, Naan und Dessert.

Three non-vegetarian dishes with rice, naan and dessert.

Zerkleinerter Parotta mit Gemüse und Süd indischen Gewürzen gebraten.

Chopped parotta fried with vegetables and South Indian spices.

Zerkleinerter Parotta mit Hähnchen, Eiern und südindischen Gewürzen gebraten.

Chopped parotta fried with chicken, eggs and South Indian spices.

Zerkleinerter Parotta mit Eiern und südindischen Gewürzen gebraten.

Chopped parotta fried with eggs and South Indian spices.

Gekochter Basmatireis.

Cooked basmati rice.

Südindisches Fladenbrot.

South Indian flatbread.

Fladenbrot aus Vollkornmehl.

Flatbread made from whole wheat flour.

Fladenbrot aus Weizenmehl.

Flatbread made from wheat flour.

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Butter.

Flatbread made from wheat flour with butter.

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch.

Flatbread made from wheat flour with garlic.

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Knoblauch und Chilli.

Flatbread made from wheat flour with garlic and chilli.

Weich frittierte Milchbällchen in Zuckersirup.

Soft, deep-fried milk balls in sugar syrup.

Weich frittierte Milchbällchen in Zuckersirup mit Vanilleeis.

Soft, deep-fried milk balls in sugar syrup with vanilla ice cream.

Zarte Kokosnuss mit Milchcreme.

Delicate coconut with milk cream.

Warmer Schokoladenbrownie, serviert mit Vanilleeis und Schokoladensoße.

Warm chocolate brownie served with vanilla ice cream and chocolate sauce.

Traditionelle südindische Süßspeise aus Mungdal, Ghee und aromatischen Aromen.

Traditional South Indian sweet made with moong dal, ghee and aromatic flavours.

Vanilleeis.

Vanilla ice cream.

Schokoladeneis.

Chocolate ice cream.

Erdbeereis.

Strawberry ice cream.

Pistazieneis.

Pistachio ice cream.